Uroczystości, wesela, konferencje

Przystawka

• 100g Caprese – włoska mozzarella z pomidorem i bazylią
• 100g Roladka szynkowa nadziewana chrzanem, dekoracja warzywna, pieczywo
• 100g Melon kantalupa z prosciutto na zielonej sałacie

Zupy

• 0,33l Rosół drobiowy z mięsem, makaronem i warzywami
• 0,33l Rosół wołowy z kluseczkami wątrobianymi i warzywami
• 0,33l Krem ze świeżych brokułów, prażone migdały

Danie główne

• 210g Trio mięsne z sosem z borowików i ziemniakami gratin
• 200g Kieszonka drobiowa nadziewana szynką, brokułami i papryką na grillowanych warzywach z ziołowym demi-glace, ryż na parze, opiekane ziemniaki
• 200g Polędwiczki wieprzowe z ziemniakami po gospodarsku, pieczonym pomidorkiem koktajlowym i chipsami z bekonu

Pakiet ślubny II. (99 € / osoba)

• Menu: 3-daniowe serwowane menu (aperitif, przystawka, zupa, danie główne), kawa i 0,33 l wody mineralnej.
• Kolacja: Późniejszy bufet zimny i ciepły + fontanna czekoladowa z owocami.
• Dodatkowe bonusy: Tort weselny, wino musujące w apartamencie dla nowożeńców i 10% zniżki na zakwaterowanie dla gości weselnych.

SERWOWANE MENU WESELNE II.

Przystawka

• 100g Pasztet z sarniny z żurawiną, tost
• 100g Carpaccio z buraka z serem feta i orzechami
• 100g Caprese – włoski ser Mozzarella z pomidorem, prosciutto i pieczywem

Zupy

• 0,33l Rosół z domowym makaronem, mięsem i warzywami
• 0,33l Bulion wołowy z kluseczkami wątróbkowymi i warzywami
• 0,33l Włoska kremowa zupa Minestrone

Danie główne

• 200g Kurczak Supreme z tłuczonymi ziemniakami, masłem ziołowym i groszkiem cukrowym
• 200g Polędwiczka wieprzowa z risotto dyniowym i chipsami ziemniaczanymi
• 200g Udko z kaczki z czerwoną kapustą i knedlą bułczaną

Przystawki

• 100g Vitello tonato – delikatne plastry cielęciny z sosem tuńczykowym
• 100g Tatar z polędwicy wołowej, tost
• 100g Pasztet z dziczyzny z kawałkami suszonych śliwek i galaretką winną

Zupy

• 0,33l Rosół z domowym makaronem, mięsem i warzywami
• 0,33l Rosół z bażanta z kluseczkami z kaszy manny
• 0,33l Kremowa zupa Minestrone z chipsami parmezanowymi
• 0,33l Cappuccino borowikowe z pianką mleczną

• 150g Comber jelenia marynowany w ziołach i skórce pomarańczowej, ze strudlem ziemniaczanym, sosem z owoców dzikiej róży, szalotką w redukcji balsamicznej i młodymi warzywami
• 200g Rostbef wołowy z grzybami, purée z topinamburu i rokitnikiem
• 200g Konfitowane policzki wołowe z purée z groszku i kalafiora

• 150g Kotlet schabowy panierowany
• 150g Kotlet z kurczaka w sezamie
• 150g Polędwica wołowa w sosie śmietanowym
• 150g Ragout z dziczyzny po burgundzku
• 200g Pieczone piersi z kaczki
• 150g Polędwiczka wieprzowa z sosem borowikowym

Tradycyjne specjały

• 370g Pirogi z bryndzą, boczkiem i kwaśną śmietaną
• 350g Haluszki z bryndzą i boczkiem
• 250g Strapačky z kiszoną kapustą i boczkiem
• 250g Szulance z orzechami, makiem lub bułką tartą

Dodatki

• 150g Pieczone młode ziemniaki z ziołami
• 2szt. Loksze
• 160g Knedla drożdżowa
• 160g Knedel wiedeński
• 150g Ryż gotowany na parze
• 200g Sałatka ziemniaczana z majonezem
• 120g Ziemniaki gratinowane
• 100g Pieczywo

Sałatki i zimne półmiski

• 150g Mieszana sałatka owocowa
• 150g Mieszana sałatka warzywna
• 100g Zimne przekąski – szynka, ser

Praktyczne informacje i warunki

• Własny alkohol (opłata korkowa): Za spożywanie własnego alkoholu i wina pobierana jest opłata korkowa 5 € / osoba. Cena obejmuje schłodzenie, obsługę, usługi kelnerskie i wyposażenie.
• Wynajem sali i limit czasowy: Sala weselna jest dostępna w dniu ślubu od 10:00 do 04:00 następnego dnia. Za przedłużenie pobierane są opłaty:

  • 04:00 – 05:00: + 200 €

  • 05:00 – 06:00: + 300 €

  • 06:00 – 07:00: + 400 €

• Własny alkohol (opłata korkowa): Za spożywanie własnego alkoholu i wina pobierana jest opłata korkowa 5 € / osoba. Cena obejmuje schłodzenie, obsługę, usługi kelnerskie i wyposażenie.
• Zaliczka i liczba gości: Minimalna liczba osób wymagana do organizacji wesela wynosi 100. W celu potwierdzenia terminu w ciągu 7 dni należy wpłacić zaliczkę w wysokości 1 000 € (zostanie odliczona od końcowej faktury). Ostateczną liczbę gości należy zgłosić najpóźniej 7 dni przed ślubem.
• Parking: Dla gości weselnych parking w ośrodku jest bezpłatny.

Uroczystości i imprezy firmowe (od 56 € / osoba)

Oprócz wesel przestrzenie Restauracji PANORAMA oferujemy również na imprezy firmowe i uroczystości rodzinne.

• Co zawiera pakiet: Wynajem sali (od 16:00), uroczyste nakrycie stołu, aperitif, zupę, danie główne w formie bufetu i kawę.
• Pozostałe wymagania dotyczące programu i cateringu uzgadniamy podczas osobistego spotkania.

Swoje zapytania dotyczące wesel i imprez firmowych wysyłaj bezpośrednio na adres panorama@bachledka.sk. Cieszymy się na współpracę przy planowaniu Waszego wyjątkowego wydarzenia.

Galeria zdjęć