Oslavy, svadby, konferencie

Predjedlo

• 100g Caprese - taliansky syr Mozzarella s paradajkou a bazalkou
• 100g Šunková rolka plnená chrenom, zeleninová obloha, pečivo
• 100g Melón Cantaloupe s prosciutom na zelenom šaláte

Polievky

• 0,33l Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou
• 0,33l Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou
• 0,33l Krém z čerstvej brokolice, opražené mandle

Hlavné jedlo

• 210g Mäsové trio s dubákovou omáčkou a gratinovými zemiakmi
• 200g Kuracia kapsa plnená šunkou, brokolicou a kapiou na grilovanej zelenine s bylinkovým demi glace, dusená ryža, opekané zemiaky
• 200g Bravčová panenka s gazdovskými zemiakmi, pečenou cherry paradajkou a slaninovým chipsom

Svadobný balík II. (99 € / osoba)

• Menu: 3-chodové servírované menu (aperitív, predjedlo, polievka, hlavné jedlo), káva a 0,33 l minerálna voda.
• Večera: Neskorší studený a teplý bufet + čokoládová fontána s ovocím.
• Bonusy naviac: Svadobná torta, šumivé víno na novomanželskom apartmáne a 10 % zľava na ubytovanie pre svadobných hostí.

SERVÍROVANÉ SVADOBNÉ MENU II.

Predjedlo

• 100g Srnčia paštéta s brusnicami, toast
• 100g Cviklové carpacio s feta syrom a orieškami
• 100g Caprese - taliansky syr Mozzarella s paradajkou, prošutom a pečivom

Polievky

• 0,33l Slepačí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou
• 0,33l Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou
• 0,33l Talianska krémová Minestrone

Hlavné jedlo

• 200g Kuracie Supreme s tlačenými zemiakmi, bylinkovým maslom a cukrovým hráškom
• 200g Bravčová panenka s tekvicovým rizotom a zemiakovým chipsom
• 200g Kačacie stehno s červenou kapustou a žemľovou knedľou

Predjedlo

• 100g Vitello tonato - jemné teľacie plátky s tuniakovou omáčkou
• 100g Tatarák z pravej sviečkovice, toast
• 100g Divinová paštéta s kúskami sušených sliviek a vínovým želé

Polievky

• 0,33l Slepačí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou
• 0,33l Bažantí vývar s krupicovými haluškami
• 0,33l Krémová Minestrone s parmezánovým chipsom
• 0,33l Dubákové cappuccino s mliečnou penou

• 150g Jelení chrbát macerovaný v bylinkách a pomarančovej kôre so zemiakovou štrúdľou, šípkovou omáčkou, šalotkou v balsamicovej redukcii a baby zeleninou
• 200g Hovädzia roštenka na hubách s topinamburovým pyré a rakytníkom
• 200g Konfitované hovädzie líčka s hráškovo-karfiolovým pyré

• 150g Bravčový rezeň vyprážaný
• 150g Kurací rezeň v sezame
• 150g Hovädzia sviečková na smotane
• 150g Divinové ragú na burgunský spôsob
• 200g Pečené kačacie prsia
• 150g Bravčová panenka s dubákovou omáčkou

Tradičné špeciality

• 370g Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou
• 350g Bryndzové halušky so slaninou
• 250g Strapačky s kyslou kapustou a slaninou
• 250g Šúľance s orechami, makom alebo strúhankou

Prílohy

• 150g Pečené baby zemiaky s bylinkami
• 2ks Lokša
• 160g Kysnutý knedľa
• 160g viedenský knedlík
• 150g Dusená ryža
• 200g Zemiakový šalát majonézový
• 120g Gratinované zemiaky
• 100g Pečivo

Šaláty a studené misy

• 150g Miešaný ovocný šalát
• 150g Miešaný zeleninový šalát
• 100g Studené nárezy – šunka, syr

Praktické informácie a podmienky

• Vlastný alkohol (Korkovné): Pri konzumácii vlastného alkoholu a vína sa účtuje korkovné 5 € / osoba. Cena zahŕňa zachladenie, manipuláciu, služby čašníka a inventár.
• Prenájom sály a časový limit: Svadobná sála je k dispozícii v deň svadby od 10:00 do 04:00 nasledujúceho dňa. Za predĺženie sa účtujú poplatky:

  • 04:00 – 05:00: + 200 €

  • 05:00 – 06:00: + 300 €

  • 06:00 – 07:00: + 400 €

• Vlastný alkohol (Korkovné): Pri konzumácii vlastného alkoholu a vína sa účtuje korkovné 5 € / osoba. Cena zahŕňa zachladenie, manipuláciu, služby čašníka a inventár.
• Záloha a počty hostí: Minimálny počet osôb pre usporiadanie svadby je 100. Pre potvrdenie termínu sa do 7 dní uhrádza záloha vo výške 1 000 € (odráta sa z konečnej faktúry). Záväzný počet hostí je potrebné nahlásiť najneskôr 7 dní pred svadbou.
• Parkovanie: Pre svadobných hostí je parkovanie v stredisku zadarmo.

Oslavy a firemné večierky (od 56 € / osoba)

Okrem svadieb priestory Reštaurácie PANORAMA ponúkame aj pre firemné eventy a rodinné oslavy.

• Čo balík obsahuje: Prenájom sály (po 16:00 hod.), slávnostné prestieranie, aperitív, polievku, hlavné jedlo formou bufetu a kávu.
• Ostatné požiadavky na program a catering dohadujeme na osobnom stretnutí.

Svoje dopyty na svadby a firemné akcie posielajte priamo na panorama@bachledka.sk. Tešíme sa na spoluprácu pri plánovaní vášho výnimočného podujatia.

Fotogaléria